epices

La cuisine marocaine est très parfumée. Cette spécificité est apportée grâce aux épices utilisées. Ces dernières sont classiques mais dosées et associées avec beaucoup de talents. Les épices sublimes des mets traditionnels élaborés avec des produits locaux et de saisons. Voici le secret des épices dans la cuisine marocaine. Les épices de la cuisine marocaine […]

cornes-de-gazelle

La cuisine marocaine est l’une des meilleures au monde. On aime ses couscous, ses pastillas et la grande variété de tajines. Mais ce n’est pas tout. Le Maroc nous offre également une multitude de plaisirs sucrés. Voici 4 pâtisseries marocaines à ne pas manquer. 1. Les cornes de gazelle Les cornes de gazelle sont sans […]

olives

Les olives, on les adore ! Et pour cause, le fruit de l’olivier se décline dans de nombreuses variétés. Il est synonyme de soleil et de cuisine grecque, espagnole, portugaise et bien sûr marocaine. Il est possible de profiter des olives de 1001 façons et surtout toute l’année. Profiter pleinement des olives Il existe une […]

pastilla

La pastilla est un plat traditionnel qui peut être dégusté dans les pays du Maghreb. Cette délicieuse recette varie selon le pays et se décline en version salée et sucrée. Néanmoins, la recette de base est la recette marocaine à base notamment de viande de pigeon. Découvrez ou redécouvrez la pastilla marocaine ! La pastilla […]

miel-patisseries

Le miel est un cadeau de la nature. Pourquoi ? Parce que c’est grâce aux abeilles que nous pouvons l’apprécier. Pour redécouvrir le miel, rien de tel que la pâtisserie orientale. Il faut dire qu’il en est la base. Explications. Le miel : une délicieuse base C’est un fait : le miel est apprécié dans […]